Malbaratament d’aliments? Comença des de la cuina

Anonim
Image

Coneixes una poma ? Un de cada sis es llença a les escombraries que, a part dels residus, descomponen produint gasos d’efecte hivernacle igual a 10 milions de barrils de petroli . Oxfam Italia, una coalició d’ONG que lluiten contra la pobresa del món, acaba de denunciar que el malbaratament d’aliments als països occidentals continua sent massa elevat i arriba a taxes properes al 40 per cent de les compres en alguns països, com els Estats Units .

Els remeis? Oxfam suggereix cinc passos senzills, que cada consumidor pot fer a partir de la seva pròpia cuina. Reduir els residus, consumir menys carn, comprar aliments de temporada sense exagerar les existències, cuinar de forma intel·ligent fins i tot recuperant aliments sobrants, recolzar els petits productors. Cinc moviments i el malbaratament d’aliments disminuiran, en benefici de tots.

accions