Veronesi ens fa somiar: menjar per aturar el càncer en els nens

Anonim
Image

Confessa una gran admiració per Umberto Veronesi, per la seva passió, per la seva energia vital, pels resultats obtinguts d’una vida laboral en l’àmbit mèdic i científic. Per les seves utopies. No sempre estic d’acord amb les posicions ètiques de Veronesi, però reconec que en tota la seva activitat sempre hi ha una font que fa referència a un sistema de valors universals, del qual tots, creients i no creients, tenim una gran necessitat. Aquesta història que us remarco és extraordinària per les perspectives que obre, i també per una petita lliçó que ens recorda: ajudem els nens des de ben petits, a una relació correcta i sana amb l’alimentació . En resum, no ho malgastis.

La notícia és aquesta: l’Institut Europeu d’Oncologia ha signat un acord important amb el grup Heinz, el gegant nord-americà propietat de Plasmon i conegut per la majoria per les seves ampolles de ketchup, a través de la companyia TTFactor. L’objectiu del projecte de recerca liderat per la immunòloga de renom internacional Maria Rescigno és estudi d’aliments i molècules funcionals capaces de promoure el correcte desenvolupament del sistema immune del nen per tal de millorar les seves defenses i reduir el risc de malalties immunes com al·lèrgies, malalties inflamatòries intestinals, celíacs i possiblement tumors. A la pràctica, aliments contra el càncer produïts al laboratori.

L’acord entre Ieo i Heinz s’emmarca dins d’un ampli programa d’estudis i experiments que el grup alimentari fundat a Pittsburgh el 1869 recolza des de fa anys al centre d’investigació italià de Milà dirigit per Andrea Budelli, un referent per al món: “Efectes d’aquest tipus - els líders de l’acord van dir: tenen un especial interès en els nens, quan l’organisme encara no està plenament madur, perquè poden ajudar al desenvolupament correcte del nen proporcionant beneficis a curt i llarg termini. Les expectatives són notables: de fet, les portes estan obertes a la possibilitat de desenvolupar productes innovadors que puguin suportar el moment particular del creixement, mitjançant aliments de la dieta diària, naturalment sense pastilles ni càpsules ". (Wired.it)

accions